Vinaften

Fredag d. 3 marts

6 serveringer

Snack med prosecco

Macarons - andemousse

Stegt selleri - svampe mayo - chips

Forret

Jomfruhummerhale - champagne sauce - dild olie - koral

Mellemret

Sprød tærte - røget creme - stenbiderrogn - brændt forårsløg - spæde urter

Hovedret

Tournedos Rossini a la Kobæk - frisk revet trøffel - smørpocheret pastinak - årstidens svampe - rødvinsglace

Ost

Bagt Mont d'Or ost - smørristet brød - syltet pære parisienne

Dessert

Cremefraiche is - bagt æble - sprød bund - flamberet calvados

695,- pr. person

Bestil bord på 58191050 eller info@kobaek-cafeen.dk