Selskabsbuffet 
KLASSISK BUFFET TIL DIT SELSKAB 

logo-2016-WIX-LILLE.png

Buffet 1

Smørbagt torsk - Kobæks rødbedesalsa - sprødstegt bacon - frisk dild - rørt sennepsmayo 

 

Kobæks hjemmebagte brød - pisket smør

 

Rosastegt kalvefilet  & unghanebryst - citron - salvie

 

Tomatsalat - friske løg - oliven - hakket basilikum

 

Pæresalat - feta - syltede valnødder

 

Små stegte kartofler - krydderurter

 

Hjemmelavet estragon sauce 

Hjemmelavet citrontærte - brændt marengs top 

529,- ud af huset / 559,- i restauranten

_________________________

Buffet 2

Jomfruhummer carpaccio - hummer mayo - tomatstøv - spæde urter 

 

Kobæks hjemmebagte brød - pisket smør

Rosastegt oksemørbrad - rosmarin - hvidløg & krydderstegt perlehøne  

 

Romainsalat - radiser - granatæble - sukkerærter - ristet sort sesam

 

Fennikelsalat - edemame bønner - bagte tomater - urtemarineret feta - ristede græskarkerner 

 

Hasselbagte kartofler - rødvinssauce

Kobæks islagkage - nøddemarengsbund - årstidens friske bær - pyntet med chokoladesauce 

599,-  ud af huset / 629,- i restauranten

Bestil på 58191050 eller info@kobaek-cafeen.dk