Tapas
PORTIONSANRETTET I SMÅ GLAS ELLER PÅ FAD

logo-2016-WIX-LILLE.png

Husets Tapas

6 udvalgte retter

Kold hjemmelavet ærtesuppe

Lakserilette - syltede rødløg - kørvel

Hjemmelavet tomathummus - persillepesto

Charcuteri forskellige spanske pølser - syltede chili - friskost

Oksefilet - jordskokkechips - kartoffelsalat - krydderurter

Oksefrikadeller - rosmarin - parmesan - tzatziki

Serveres med Kobæks hjemmebagte brød

Fra 295,-/kuvert ud af huset - Fra 319,-/kuvert i restauranten

_________________________

Kobæks Tapas

8 udvalgte retter

Hjemmelavet tomatsuppe

Tigerrejer - friske urter - lime - dild

Rørt torsk - sennepsmayo - syltede rødløg - dild

Kartoffeltærte - krydderurtedressing - toppet med kalvefilet

Serranostegt kyllingebryst - bulgursalat

Dyreryg waldorfsalat - soltørrede tranebær - valnødder

Limefromage - flødeskum - krystalliseret hvid chokolade

2 slags oste fra Ostebørsen - hjemmebagt knækbrød

Serveres med Kobæks hjemmebagt brød

Fra 358,-/kuvert ud af huset - Fra 399,-/kuvert i restauranten

_________________________

Tilvælg Tapasretter

Herunder er en oversigt over andre tapasretter, som kan tilvælges eller udskiftes. - Pålagt merpris kan forekomme. Kontakt os på 58191050 eller info@kobaek-cafeen.dk

 

  Forretter

Muslingesuppe - fløde - friske urter

Lun kartoffelsuppe - frisk persille - bacon

Bagt hvidfisk - friske urter - citron

Varmrøget laks - peberrodscreme - vodkasyltede ribs

Lynstegt tun - cremet wasabi

Grillede Padron peppers - grift salt

_________________________

Hovedretter

Lammekøds frikadeller - tzatziki 

Krydret oksetærte - svampe - timian

Peberpaté - små syltede chili - cornichons - gartnerkarse 

Perlehøne - persillepesto 

Kalvetatar - ristet rugbrød - estragonmayo - jordskokkechips

Oksecarpaccio - friteret kapersbær - revet Parmigiano-Reggiano +32

Oksefilet - peberrodscreme - rucola

Røget dyreryg - konfitterede løg - syltede brombær

Vitello Tonnato - kapersbær - skovsyre

Tomatsalat - mozzarella - oliven

_________________________

Desserter

Kobæks tiramisu 

Panacotta - hindbærcoulis - friske bær - chokolade tuiles

Blød chokoladekage - hvid chokoladecreme - friske bær

Æblefromage - brombær - saltkaramel - æblechips

Rødvinsporcheret pære - råcreme - krystalliseret hvid chokolade

Hjemmelavet rabarbersuppe - vaniljeis

Ring for pris  på 58191050 eller på info@kobaek-cafeen.dk