Torsdags Tapas

​

​

Dagens laks - cremet friskost - tangsalat - puffet ris

​

Kobæks kartoffel-porre suppe - sprødstegt peberbacon - stegt springløg

​

Sprød tærte - svampefyld - røget hjortefilet - tranebærkompot - friske urter

​

Bagt kartoffel fondant - kalvefilet - svampemayo - broken hybenrose gel

​

Hindbær glaseret rødbeder - trøffelcreme - spæde urter

​

​

Vanilje panna cotta - råsyltede brombær - tuile -frisk mynte 

​

 

Kobæks kuvertbrød - pisket smør

​

Ud af huset minimum 2 kuverter 

​

299,- pr. kuvert - ud af huset

329,- pr. kuvert - i restauranten

​

Ost til tapas kan tilkøbes

 

Dronning Victoria ost af Nørup - hjemmelavet hybenmarmelade - Kobæks knækbrød

Brillat- Savarin Delin Petit ost med trøffel - glaserede nødder og kerner - Kobæks knækbrød

​

39,- for 1 ost 
59,- for 2 oste

​

Vin til torsdags tapas

Søren anbefaler vin til denne tapas.  

Bestil bord på 58191050 eller info@kobaek-cafeen.dk