Frokostbord
FROKOSTBORD VED BESTILLING TIL MIN. 15 PERSONER
Den Klassiske Frokost
Kobæks kryddersild og marinerede sild - friske løg - kapers
Hjemmelavet karrysalat
Halvt øko æg - håndpillede rejer - rørt mayonnaise - citronperler
Pandestegte rødspættefileter - Kobæks remoulade - frisk citron
Vol-au-vent sprød butterdejsskaller - høns i asparges - urter
Lun leverpostej - sprødstegt peberbacon - årstidens svampe
Sprødstegt flæskesteg - hjemmelavet rødkål
Fransk bondebrie - friske druer - Kobæks knækbrød
Hjemmebagt brød - rugbrød & smør
439,- kr. pr. kuvert i restauranten
399,- kr. pr. kuvert ud af huset
_________________________
Familie Frokost
Hjemmelavet karrysild - friske æbler - kapers - friske urter
Kobæks stegte sild - løg - dild
Kobæks gravad fennikel laks - hjemmelavet rævesauce
Dampet torsk - rørt sennepsmayo - frisk rødbedesalsa
Hjemmetlavet grøntsagstærte
Årstidens salat
Kartoffelsalat vendt i vinaigrette - rødløg - frisk dild
Hjemmelavede krydderfrikadeller - tzatziki - grøn olie - urter
Krydderstegt kalvecuvette
Hjemmebagt brød - rugbrød & smør
Osteanretning
2 slags oste fra Ostebørsen - glaserede nødder & kerner - hjemmebagt knækbrød
Portionsanrettet panna cotta - årstidens kompot
519,- kr. pr. kuvert i restauranten
489,- kr. pr. kuvert ud af huset
_________________________
Dame Frokost
Frisk dampet laks - håndpillede rejer - friske asparges - urtecreme
Hjemmelavet hønsesalat - sprødstegt bacon - grønne asparges
Quiche Lorraine (tærte med bacon)
Tomatsalat - cherrytomat - mini mozzarella - oliven - ristede kerner
Bønnesalat - pesto - agurk - ærter - kidneybønner - avokado
Kobæks oksefrikadeller - tzatziki
Nyfortolket kartoffelsalat - mandler - soltørrede tomater - hvidløg - springløg
Citrontærte - brændt marengs
Kobæks oreganobrød - Kobæks grovbrød & pisket smør
439,- kr. pr. kuvert i restauranten
399,- kr. pr. kuvert ud af huset
_________________________
Herre Frokost
Kobæks stegte sild - syltede rødløg - vodkaribs
Kryddersild - friskhakket løg - kapers
Hjemmelavet karrysild - friske æbler - friske urter
Røget laks - røræg af øko æg - friskhakket purløg
Tatar af kalv - estragonmayo - kapers - æggeblomme
Krydderstegt oksecuvette
Klassisk kartoffelsalat - øko cremefraiche - ovnbagte cherrytomater
Osteanretning
3 slags oste fra Ostebørsen - vores egen sylt - knækbrød
Kobæks rugbrød - Kobæks koldhævede hvedebrød - smør & fedt
449,- kr. pr. kuvert i restauranten
409,- kr. pr. kuvert ud af huset
Ring og bestil på 58191050 eller på info@kobaek-caffen.dk
