3-retters menu
VORES FORSLAG TIL DIT SELSKAB
Fra 12 kuverter
3-retters menu 1
Forret
Kobæks tunmousse - håndpillede rejer - frisk dild
Hjemmelavet sauce verde
Kobæks koldhævede brød - pisket smør
Hovedret
Dansk kalvecuvette stegt som vildt - Kobæks waldorfsalat - soltørrede tranebær - valnødder
Årstidens kartoffel - årstidens urter - vildtsauce
Dessert
Chokolademousse - hindbærcoulis - sprød knas - økologisk pisket fløde
489,- pr. kuvert i restauranten
469,- pr. kuvert ud af huset
3-retters menu 2
Forret
Dampet laks - peberrodscreme - vodkasyltede ribs - friske urter
Kobæks hjemmebagte brød - pisket smør
Hovedret
Krydderstegt oksefilet - puré - årstidens grøntsager - små ristede kartofler - rødvins sauce
Dessert
Vaniljeparfait - pavlova - sæsonens frugt - sorbet - tuile - frisk mynte
589,- pr. kuvert i restauranten
569,- pr. kuvert ud af huset
3-retters menu 3
Forret
Smørstegt kammusling - jordskokkepuré - brunet smør - jordskokkechips - friske ribs
Kobæks hjemmebagte brød - pisket smør
Hovedret
Beef Wellington - årstidens svampe - parmaskinke - sæsonens ristede sauté
- årstidens kartoffel - friske urter - pebersauce
Dessert
Kobæks hjemmelavede islagkage - chokolade sauce - friske bær og frugt
689,- pr. kuvert i restauranten
669,- pr. kuvert ud af huset
Alle menuer tallerkens serveres
Hvis der ønskes en anden menu, kan vores kokke give personlig vejledning.
Vi laver også retter ud fra sæsonens råvarer.
Se eksempler på vores 3-retters menu under ugens menu her
Ring og få en snak om festen på 58191050 eller send en mail til info@kobaek-cafeen.dk