Mors dags frokost
Serveres fra kl. 12:00-15:00
Forkæl din mor med en af vores frokostretter, som serveres specielt søndag d. 10 maj
Mors dags tapas
Hvide asparges - citron creme - håndpillede rejer
Kold ærtesuppe - creme fraiche - sukkerærter
Røget laks - urtecreme - bagt tomat
Mini mozzarella - salatbund - persillepesto - hakkede saltmandler
Ballotine af unghanebryst - sprødt kyllingeskind
Hjemmebagt brød - pisket smør
Rabarber cheesecake
359,- pr. kuvert.
Mors dags middag
Serveres fra kl. 17:00
Velkomst & Snack
Bobler
Sprød rejechips med krabbesalat - tomatstøv - kørvel
Sprød kugle med paté - spæde urter
Forret
Hvide asparges - friske rogn - krabbekød - sauce blanquette - friske urter
Kobæks koldhævet brød - pisket smør
Hovedret
Ballotine af unghanebryst - urte soufflé fars - grønne asparges - ristede mini gulerødder
- årstidens kartoffel - estragon sauce
Dessert
Kold rabarber consommé - vaniljeparfait - syltede vinrabarber
- krystalliseret hvid chokolade - sprød tuile - frisk mynte
589,- pr. kuvert