Ugens Menu

​​

​

Uge 36

onsdag d. 9 september til søndag d. 13 september

​

À LA CARTE ER ALTID ÅBEN

​

​​​​Onsdag

Økologisk stegt flæsk 

 nye - håndpillede aspargeskartofler

cremet persillesauce - frisk persilledrys

​​

​Torsdag

Torsdags tapas 

​​​​

​

​

Fredag & lørdag

3-retters menu

​

Forret

                                         Smørstegte kammuslinger - råsyltede havtorn

                                                 jordskokkepuré - brunet smørskum

                                                           jordstøv - jordskokkechips

                                                      Pisket smør - koldhævet brød

​​

Hovedret

                                                 Lammekrone - efterårssauté - puré

                                                    dagens kartoffel   provençalesauce

​

​​Dessert

                                      Dessert aux pommes - sorbet - citronmelisse

                                                      tuile - flamberet calvados

 

Søndag

Steg og dessert​​

​

                                           Kalvecuvette stegt som vildt - waldorfsalat

                                                        dagens kartofler - vildtsauce

​

Kokkens dessert

​​​​​​​

​​​​

​

​​​​