Ugens Menu

​​​

​

​Uge 50

Onsdag d. 11 december til søndag d. 15 december

​​

Onsdag

Økologisk stegt flæsk 

danske håndpillede aspargeskartofler 

cremet persillesauce - frisk persilledrys

​

Torsdag

Torsdagstapas 

​

​​​​​​​

​

Fredag & lørdag

​​

Forret

Smørbagt torsk - blomkålspuré -

håndpillede rejer - citronperler

grøn olie - urter

​​

Hovedret 

Helstegt dyreryg - jordskokkepuré - 

glaserede rødbeder - vintergrønt - syltede tyttebær

håndpillede aspargeskartofler - vildtsauce

​

​

Dessert 

Bagte blommer - vaniljeparfait

knas - pisket fløde - tuiles - urt

​

Søndag

Steg og dessert

​

Kalvecuvette stegt som vildt

Kobæks waldorfsalat - dagens kartoffel

vodkasyltede ribs - vildtsauce

​

kokkens dessert

​

​​​

​

​

​

​

​​