Ugens Menu

​​​​​​​​​​

 

Uge 49​

Onsdag d. 3 december til søndag d. 7 december

​

​

​Onsdag

Økologisk stegt flæsk 

 danske håndpillede aspargeskartofler 

cremet persillesauce - frisk persilledrys

​​

Torsdag

Tapas

​​​​

​

​

Fredag & lørdag

3-retters menu

 

Forret

Stegte kammuslinger - jordskokkepuré

brunet smør - chips - spæde urter

Kobæks koldhævede brød - pisket smør 

​​​

Hovedret 

Pithivier med fasan  - svampesoufflé - gulerodspuré

brombærsauce - syltede brombær - efterårskål 

håndpillede aspargeskartofler

​​

Dessert

Baked Alaska - solbærsorbet

sukkersyltede solbær - citronmelisse 

​​

Søndag

​​

Steg og dessert

​​

Flæskesteg - sprøde svær - Kobæks rødkål 

brunede kartofler - håndpillede aspargeskartofler

hjemmelavet æblegelé - flæskestegssauce

​

​Kokkens dessert

 

​

​

​​

​

​​​