Ugens Menu

​​​​​​​​​​

​​

Uge 24

onsdag d. 10 juni til søndag d. 14 juni​

​

​​​Onsdag

Økologisk stegt flæsk 

 nye danske kartofler

cremet persillesauce - frisk persilledrys

​​

Torsdag

Tapas

​​​​

​

​

Fredag & lørdag

3-retters menu​

​

Forret

Stegt kammusling - puré - stegt kål

muslingesauce - grøn olie

Kobæks koldhævede brød og pisket smør

​​​​

 

Hovedret

Pandestegt rødspætte - sommersauté

nye danske kartofler - sauce beurre blanc

friske urter

​

Dessert

Kold hyldeblomst consommé - hyldebærsorbet

vaniljeparfait - nye danske jordbær - sprød tuiles

frisk mynte fra egen urtehave

​

Søndag

Steg og dessert

​

Glaseret landskinke - sommergrønt

dagens kartoffel - sennepssauce

​

Kokkens dessert

​​​​​​​

​​​​

​

​​​