Konfirmation 2022

logo-2016-WIX-LILLE.png

Snacks

Salt mandler

Hjemmelavet flæskesvær

Vores oliven

Rodfrugt chips

 2 salgs 49,- 

_________________________

Forretter

Kirsebær røget laks

Syltede miniløg - citronmayo - urter

Krydderstegt kalve

Æbler - baconmayo - mandler - pesto

Asparges - mousseline sauce

håndpillede rejer - persilleolie

Kobæk ́s cremet tomatsuppe

cremefraiche - urter - ovnbagt tomat

Alle forretter serveres med hjemmebagt brød & smør

_________________________

Hovedretter

Unghanebryst

Rabarberkompot - syltede agurker - skysauce

Blandet frisk grønsalat - mormordressing

små nye kartofler

Helstegt kalvecuvette

Forårs saute - kalvesky - råsyltede brombær

Ristede små kartofler

Helstegt oksemørbrad (+80,-)

Råstegte kartofler - bearnaise

Tomatsalat med mozzarella - urter

BBQ marineret svinebryst - bagte rødder - spidskålsalat

Grove fritter - creme estragon

_________________________

 

Desserter

Kobæk ́s Brownie

Vaniljeparfit - hindbærcoulis - friske bær

Rabarber panacotta

Krystalliseret/brændt hvid chokolade + friske bær

Kobæk ́s islagkage (+40)

Vaniljeparfit - nøddemarengs - chokoladesauce - friske bær

_________________________

 

2 retter   339,- Ud af huset   389,- i Restauranten

3 retter   449,- Ud af huset   499,- i Restauranten

_________________________

 

Konfirmations pakke

Velkomst - snack

3 retters menu

Udvalgte vine under middagen & sodavand til børn

Kaffe + hjemmelavet petit fours

Tilkøb af natmad fra 65 pr person

Dagsselskab 12 - 19: minimum 30 per 825,-

_________________________

Konfirmations buffet

Rødbede laks - rygeostcreme

Kalvefilet - mandler - pesto

_________________________

Helstegt unghane - salvie

Timianstegt oksecuvette

Frisk grøn salat - mormordressing

Appelsinsalat - mandler

Tomatsalat - oliven - urter

Dagens kartoffel

Rødvinsky

_________________________

Kobæks chokolade brownie

Vaniljecreme - saltkaramel - bær

_________________________

Hjemmebagt brød - smør - tomathummus

_________________________

Buffet 399,- Ud af huset eller  459,- i Restauranten

Kontakt os for at arrangere din konfirmation på 58191050 eller info@kobaek-cafeen.dk