Vildt aften

Fredag d. 6 & lørdag d. 7 oktober

4 retters middag

4 retters middag

Forret

Sprød risottokugle - bøgerøget krondyr - svampemayo - broken æble gel

Mellemret

Indbagt gråand - savoykål - kraftig sky - tranebær kompot - spædeurter

Hovedret

Krydderstegt vildsvinefilet - råsyltede solbær - skovens svampe - rødbede syltede perleløg - kartoffelkroket - syltede hybenroser - vildsvin glace - friske urter

Dessert

Æblemousse - æblekompot - citron karamel

- smørristede hasselnødder - timian tuile - frisk timian

539,- pr. kuvert

Vinmenu kan tilkøbes

Denne aften har Søren sammensat en lækker vinmenu,

som passer til de enkle retter.

Book bord på 58191050 eller her på vores hjemmeside.