top of page

Kobæks store påskefrokost

Serveres torsdag d. 6, fredag d. 7 & søndag d. 9 april

fra klokken 13:00

Påskefrokost i restauranten

Første servering

Cremet karrysild - rødløg - kapers

Kryddersild - syltede løg - timian - æbler

Økologisk æg - håndpillede rejer - hjemmerørt citron mayo - spæde urter

Frisk pandestegt rødspættefileter - hjemmelavet remoulade - frisk citron

Kobæks hjemmelavet gravet laks med fennikel & dild - hjemmerørt rævesauce - frisk dild

Kobæks hjemmerøget pil selv rejer - hjemmerørt hummermayo

_________________________

 

Anden servering

Cremet hønsesalat - sprødstegt peberbacon - svampe - grønne asparges

 

Krydderstegt oksecuvette

 

Stegt lam - æbler - hvidløg - urter

 

Kobæks Tzatiki med ramsløgsolie 

Klassisk kartoffelsalat - friske urter - syltede tomater

Romainesalat - stegt serrano - granatæble - revet parmesan

Couscous salat - myntedressing

Bagte rødbeder - citronperler - feta - hakkede urter

_________________________

 

 

Tredje servering

Ostebræt - syltede grønne tomater

Glasseret valnødder - hjemmebagt knækbrød

Limefromage - økologisk pisket fløde - hvid chokolade

Rabarbertærte - brændt marengs - hvid chokolade - lakridsstøv 

Til alle serveringer er der friskbagt rugbrød - koldhævet hvedebrød - smør/fedt.

425,- pr. kuvert

Kaffe /the med hjemmelavet påskeæg eller Kobæks påske flødebolle 59,- pr. kuvert

Bestil bord på 58191050 eller info@kobaek-cafeen.dk

Påskefrokost ud af huset

Mininum 6 kuverter

Cremet karrysild - rødløg - kapers

 

 

Økologisk æg - håndpillede rejer - hjemmerørt citron mayo - spæde urter

 

 

Kobæks hjemmelavet gravet laks med fennikel & dild - hjemmerørt rævesauce - frisk dild

 

 

Cremet hønsesalat - sprødstegt peberbacon - svampe - grønne asparges

 

 

Krydderstegt oksecuvette

 

 

Lammefrikadeller - tzatziki med ramsløgsolie

 

 

Klassisk kartoffelsalat - friske urter - syltede tomater

 

 

Grøn salat - hjemmelavet dressing

 

 

Rabarbertærte - brændt marengs - hvid chokolade - lakridsstøv 

375,- pr. kuvert

Der kan tilkøbes

Kobæks friskbagte rugbrød - koldhævet hvedebrød - smør/fedt

22,- pr. kuvert

 

Frisk pandestegt rødspættefileter - hjemmelavet remoulade - frisk citron

49,- pr. kuvert

 

Ostebræt med 2 oste fra Ostebørsen i Vemmelev og Kobæks hjemmebagte knækbrød

45,- pr. kuvert

Bestil på 58191050 eller info@kobaek-cafeen.dk

bottom of page