Kobæks jul

logo-2016-WIX-LILLE.png

 

Fra onsdag d. 2 november til søndag d. 18 december

Julefrokost

eller

 Julemiddag

___________

Kobæks Julefrokost 

Kobæks cremet karrysild - abrikos - æbler 

Økologiske æg - citronmayo - håndpillede rejer - citronperler - frisk kørvel

Kobæks varmrøget laks - peberrodscreme - vodkasyltede ribs - sprøde urter

Frisk pandestegt rødspættefilet - hjemmelavet remulade - citronperler - frisk dild

Slagterens julemedister - cremet grønlangkål

 

Land and - Kobæks tyttebærkompot - rødkålsalat

Kobæks æbleflæsk - lavet på æbler fra egen have - sprødstegt økologisk flæsk

Julepostej - sprødstegt peberbacon - skovens svampe - hjemmesyltet rødbeder

Kobæks risalamande - hjemmelavet kirsebærsauce

Dansk brie - syltede grønne tomater - hjemmebagt knækbrød

359,-  pr. kuvert ud af huset / 425,- pr. kuvert i restauranten

Min. 6 kuverter

Kan serveres til frokost ved forudbestilling.

Kan tilkøbes til julefrokosten 

Kobæks koldhævethvedebrød - Kobæks rugbrød -pisket smør - hjemmelavet fedt (22,- pr. kuvert)

Bøgerøget mørbrad - konfiterede løg - syltede brombær - friske urter (59,- pr. kuvert)

Slagterens sprødstegte ribbensteg - hjemmelavet rødkål & agurkesalat (49,- pr. kuvert)

2 franske oste fra Ostebørsen - glaserede valnødder - syltede stikkelsbær -

Kobæks knækbrød (69,- pr. kuvert)

Kobæks brunkage-cheesecake - med havtorn og chokolade muld (69,- pr. kuvert)

Kobæks julesmåkager ​- 3 forskellige hjemmebagte (39,- pr. kuvert)

Fyldt chokolade - 3 forskellige fyldte julechokolader lavet af vores kokkeelev Louise (49,- pr. kuvert)  

 

Bestil bord på 58191050 eller info@kobaek-cafeen.dk

 

Se Kobæks julemiddag herunder

 

 Kobæks Julemiddag

Varmrøget julelaks - urtecreme - citronkugler -dild

 

Kobæks koldhævede hvedebrød med pisket smør & brunet smør

Gård and - Kobæks tyttebærkompot

Stegt oksecuvette - syltede svampe - estragoncreme

Grønne spæde salater - bagte rødbeder - solbær - mandler - persille - pigeon æble 

Rødkål - grønkål - søde druer - syltede rødløg - ristede græskarkerner - nøddecreme

Små kartofler - brunet smør - urter - andesauce 

Mandelmousse - syltede kirsebær - chokoladeslør 

489,-  pr. kuvert ud af huset / 529,- pr. kuvert i restauranten.

Min. 6 kuverter

Bestil bord på 58191050 eller info@kobaek-cafeen.dk